Máquina de processamento de pequenos peixes

• Pode processar peixe fresco ou semi-congelado; • Separar a carne do peixe das espinhas, pele e escamas de um peixe já sem cabeça e vísceras, obtendo assim a carne do peixe; • Espécies de peixe aplicáveis: vários peixes marinhos, peixes de água doce, etc.

Palavras chaves:

Categoria:

Série de processamento de bolinhos de peixe

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Descrição do produto

Em pequenas fábricas de processamento de produtos do mar, oficinas familiares e laboratórios, a pequena máquina de extração de carne de peixe é o equipamento central para separar a carne de peixe dos ossos e da pele. Em comparação com os equipamentos de linhas de produção em larga escala, ela atende às necessidades de processamento de polpa de peixe em pequena escala com seu tamanho compacto, operação flexível e capacidade de produção moderada, podendo separar eficientemente o tecido muscular de vários tipos de peixes de água doce e salgada, fornecendo matérias-primas puras para o processamento de produtos de polpa de peixe e tornando-se uma ferramenta poderosa para os pequenos processadores de produtos do mar.

A escolha de materiais para a pequena máquina de extração de carne de peixe leva em consideração tanto a higiene quanto a durabilidade, com todas as peças-chave em contato com os materiais feitas de aço inoxidável 304 de grau alimentício. Este material possui boa resistência à corrosão, podendo resistir à corrosão de sais em fluidos corporais de peixes e à umidade durante o processamento, sem enferrujar facilmente com o uso prolongado; a superfície é polida finamente, lisa e sem rebarbas, reduzindo os resíduos de carne de peixe e a proliferação de bactérias, atendendo aos padrões de higiene do processamento de alimentos. A estrutura da máquina é feita de aço carbono de alta resistência, com tratamento de pintura eletrostática, garantindo uma estrutura estável e facilitando a limpeza diária, com o peso total controlado entre 50 e 100 kg, facilitando a movimentação e instalação.

I. Em termos de layout estrutural, a pequena máquina de extração de carne de peixe adota um design compacto vertical ou horizontal, consistindo principalmente de um funil de alimentação, um tambor de extração de carne, um dispositivo de prensagem, um canal de descarga de ossos de peixe, um tanque de coleta de polpa de peixe e um motor de acionamento. Adequado para alimentação em pequena escala; o tambor de extração de carne é a peça de trabalho central, com precisos orifícios circulares em sua superfície, e uma lâmina de raspagem fixa é instalada dentro do tambor; o dispositivo de prensagem consiste em uma alavanca de ajuste de pressão e uma placa de pressão, podendo controlar a pressão de contato entre a carne de peixe e o tambor; o tambor é girado por meio de uma transmissão por correia ou engrenagem.

II. Em termos de princípio de funcionamento, a pequena máquina de extração de carne de peixe realiza a separação de ossos e carne por meio de extrusão e peneiramento mecânicos. O operador coloca os pedaços de peixe pré-processados (sem cabeça e vísceras) no funil de alimentação, e a carne de peixe entra em contato com o tambor de extração de carne rotativo sob a ação de seu próprio peso e leve pressão. Devido à tensão elástica dos orifícios circulares na superfície do tambor, o tecido muscular é extrudido através dos orifícios sob pressão, aderindo à parede interna do tambor e, em seguida, raspado pela lâmina de raspagem fixa para o tanque de coleta de polpa de peixe; enquanto os ossos de peixe, a pele e outros tecidos conjuntivos, devido à sua maior tenacidade e dureza, não conseguem passar pelos orifícios e são transportados para o canal de descarga de ossos de peixe com a rotação do tambor, realizando assim uma separação eficiente entre a carne de peixe e as impurezas.

O controle do efeito de extração de carne é o ponto crucial da tecnologia da pequena máquina de extração de carne de peixe. O equipamento garante a qualidade da extração de carne por meio de um mecanismo de ajuste: um é a possibilidade de substituir tambores de extração de carne com diferentes diâmetros de orifícios, diferentes diâmetros de orifícios são adequados para o processamento de diferentes tipos de peixes.

III. Em termos de operação e manutenção, a pequena máquina de extração de carne de peixe apresenta um design amigável. O equipamento possui um painel de controle simples, com apenas um interruptor de alimentação e um botão de ajuste de velocidade, permitindo que o operador comece a trabalhar rapidamente sem treinamento profissional. O tambor de extração de carne adota uma estrutura de desmontagem rápida, fixado por meio de fechos ou parafusos, e a desmontagem e limpeza levam apenas 5 a 10 minutos, facilitando a manutenção e substituição diárias. Há almofadas antiderrapantes na parte inferior do equipamento, para garantir estabilidade e evitar vibrações; o tanque de coleta de polpa de peixe adota um design tipo gaveta, facilitando a coleta e o despejo da polpa de peixe, reduzindo o desperdício de materiais.

A capacidade de produção da pequena máquina de extração de carne de peixe é projetada para atender às necessidades de produção em pequena escala, podendo processar 100 kg de matéria-prima de peixe por hora, adequada para cenários de produção com processamento diário de 500 a 800 kg. Em comparação com a extração manual de carne, ela aumenta a eficiência da extração de carne em 3 a 5 vezes, reduzindo significativamente a intensidade do trabalho manual; ao mesmo tempo, evita o risco de contaminação bacteriana pelo contato manual, melhorando a qualidade higiênica da polpa de peixe. Seu tamanho compacto (geralmente cerca de 60 × 50 × 80 cm de comprimento × largura × altura) permite que seja colocado diretamente na bancada, economizando espaço na oficina, especialmente adequado para locais de processamento pequenos com espaço limitado.

Além disso, a pequena máquina de extração de carne de peixe possui ampla adaptabilidade a vários tipos de peixes, podendo processar uma variedade de matérias-primas, desde peixes de água doce como carpas e peixes-capim até peixes de água salgada como cavalas e bacalhaus, podendo adaptar-se a peixes de diferentes tamanhos e texturas por meio da troca de tambores e ajuste de parâmetros. O ruído de operação do equipamento é controlado abaixo de 75 decibéis, sem causar interferência significativa no ambiente da oficina. Para empresas de processamento de produtos do mar iniciantes, este equipamento tem baixo investimento inicial e baixo custo de manutenção, podendo realizar rapidamente a atualização mecanizada do processamento de polpa de peixe, lançando as bases para o desenvolvimento diversificado de produtos futuros.

Como equipamento chave para o processamento de polpa de peixe em pequena escala, a pequena máquina de extração de carne de peixe, com sua estrutura compacta, operação flexível e desempenho confiável, tornou-se uma ferramenta importante para os pequenos processadores de produtos do mar aumentarem a eficiência e garantirem a qualidade, desempenhando um papel positivo na promoção da popularização da mecanização do processamento de produtos do mar.